米酒是酒吗
2019-9-17 15:58:27 | 发布人:长乐东甜酒

大年三十,其乐融融,一大家人共聚一堂吃着年夜饭,四岁的小侄女萱萱误将饭桌上的米酒当作水,咕噜咕噜喝了一大口。晕晕沉沉睡了一下午很多,姐姐也是唠叨了姐夫一下午,责怪他当时就在身边,没有照顾好萱萱,让萱萱喝了酒。姐夫本来很自责,越到后面越开始不耐烦了,说:“喝点米酒怎么了,米酒又不是酒!”就这样,两个人不欢而散。所以米酒到底是酒吗?米酒是酒吗


通常喝惯了高度数白酒的人再喝米酒的时候都感觉米酒跟白水一样,这就会让人们产生怀疑,米酒含酒精吗?其实不论是米酒还是高度数白酒,都是通过粮食发酵而成的,米酒之所以酒精含量较低是因为它跟白酒的发酵条件不同,所以才会酒精含量较低。具体的一起来了解下吧~米酒是酒吗

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米酒含酒精吗?米酒是含有酒精的,都是发酵过得,是含有酒精的。但是酒精含量不是很高的,一般不会有什么问题。米酒又叫酒酿,是用蒸熟的江米拌上酒曲发酵而成的一种甜酒。米酒制作很简单,很多人在家里都可以自己做。米酒没有经过蒸馏,由于发酵条件不同,所以酒精度差别很大,但通常在1%~15%之间。另外,米酒含有的能量远高于普通白酒和啤酒。所以姐夫在气头上说的话还是不能当真的。米酒在发酵过程中,维生素得到了比较好的保存,特别是维生素B族在发酵的过程中反而有所增加。米酒是酒吗


购买米酒时一定要注意酒精度,无醇米酒(酒精含量低于0.5%)适合大多数人,孕妇、儿童也可以少喝一些。高于1度的米酒,儿童和孕妇是不能饮用的。另外,因米酒生糖指数较高,所以糖尿病病人尽量不要引用。黄酒的制作方法和米酒相似,营养成分也相似,但酒精度较高,通常为14%~20%。米酒是酒吗


买米酒的注意事项有哪些?市面有些米酒是含有酒精成分的,由稻米经发酵后的产物,其主要成分为水、酒精、糖类及氨基酸等。米酒中所含的酒精是一种中枢神经毒性物质,酒精可通过被动弥散的方式进入乳汁,含酒精的乳汁会对婴儿神经系统的发育造成影响。所以可想而知,米酒对于一个四岁的孩子来说,多少还是会有些影响的,可以适当的喝一些,但是不宜过多饮用,所以当小孩误喝了米酒时,爱子心切的父母们也不用太着急~米酒是酒吗


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